今年以来,市市场监管局强化属地管理责任和企业主体责任落实,重点整治“校园餐”安全管理不规范、肉类产品质量安全、集中用餐单位食品安全等问题,强化风险分级管理,全面推进食品安全综合治理。
在食品生产环节,部署开展严厉打击肉类食品违法犯罪专项整治行动,共检查肉类产品生产、经营、使用单位8900余家次,立案查处15起,抽检畜禽肉及肉制品399批次、合格率99.5%。深入开展“千企万坊”帮扶行动,17家地方优势农畜产品食品加工小作坊提档升级为食品生产企业。
在食品流通环节,以大中型商超、农村牧区、校园及其周边为重点场所,以肉制品、乳制品等为重点品种,开展“特供酒”清源打链、农村牧区食品安全隐患排查整治等专项行动,共检查食品销售主体6583户次,整改问题703个。对食品销售主体、食品安全总监和食品安全员随机抽查考核,考核覆盖率、通过率均为100%。指导帮助1家农批市场开展食品安全管理规范化标准化建设。
在餐饮服务环节,深入开展校园食品、集中用餐单位、网络餐饮、集体聚餐、制止餐饮浪费等专项治理行动,全市285家学校食堂实现校园食品安全责任保险100%全覆盖,推动90家学校食堂完成改造提升,3623家入网餐饮单位全部实现外卖食品“一餐一封签”,92家流动餐厅实施“互联网+明厨亮灶”,实施率60.1%,打造餐饮食品安全放心消费街3条。
在特殊食品环节,认真开展巩固特殊食品“两专一单、虚假宣传”专项检查、保健食品行业专项清理整治行动成果巩固提升、特殊食品规范经营提升行动等工作,全市共打造特殊食品规范经营店102家。特殊食品经营户培训考核覆盖率82.92%、考核通过率95.80%。
在食品抽检环节,扎实开展食品和食用农产品安全监督抽检,全市完成食品安全监督抽检6324批次,合格率97.09%。组织开展食品安全“你点我检”活动,集中抽检199批次、合格率98.49%。1家(四季青)企业入选市场监管总局“企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例”。
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